尊品牛排

馬叔叔一早就跟我說要我10點跟他去機場接“郭董”他是連鎖牛排的老闆，他說要我多注意郭董說的話，他的話中會透露出他對連鎖企業的想法和看法。中午我們去厚街吃台灣小吃(終於看到厚街長啥樣了)。





之後，馬叔叔帶郭董去看店址，一家在第一國際旁，停車不用煩惱，很大，而且又是轉角，所以郭董說如果做起來會很氣派，但重點是沒啥人氣，前景看好的地段，可是要等多久?另一家是在鬧區，可是小了點，重點是停車很難停。兩家都不錯，其實我覺得郭董喜歡第二家，但馬阿姨喜歡第一家(離家較近)，所以可能會選第一家吧!!!不過他一直跟馬叔叔說停車位不用太擔心，他有些店有自己的停車場，但幾乎都沒停很多車，可是馬叔叔好像還是比較喜歡第一家店說。這或許就是既是朋友又是盟主之間會有的壞處吧!!!因為看完店面後，我們馬上就去惠州(還沒有專賣牛排的店)，那裏的盟主(是大陸人，自己找他們要加盟的)感覺就很聽郭董的話，不過也可能他們找到的店址很令郭董滿意吧!!他還說如果他們不做他要自己做哩!!!那家店址是在二樓是翻修的8層樓，郭董說店鋪正正方方的很好，算是在鬧區(惠州鬧區很集中)，所以是可遇不可求的店面。





我覺得郭董很厲害的是在和租店面的老闆時的談判，因為老闆一開始很堅持一平方米65元以上，可是郭董他們希望是50元。所以他一直跟老闆說他們是很穩定的加盟體系，而且全國有15家，今年會超過25家，他跟老闆說你們也希望租到好的客人不是一直轉讓，簽約簽10年可以談租金的增長率，只是一開始成本比較高希望能便宜點，重點是每2年的增長率，而且這裡有9成的成功機率，如果只有6成他也不會同意開。只要老闆問他提高租金的事，他就會一直重複這些事，同樣的意思不同的話(老媽說這是聲東擊西的技巧)。



在去惠州的路上，郭董給我看了尊品牛排的加盟手冊，看完後，請教他許多問題(都是些小問題，但他告訴我許多事)。他一開始是先加盟鬥牛士(大陸)，之後學到他的系統後，在自行出來創業，他的牛排店有點是學西堤，包括調薪方式、菜色的選擇等。

我想我要多想想我適不適合加盟了